Cuando por fin tomas la decisión de decidirte por una alimentación saludable lo primero que te aconsejan es que no comas procesado. La decisión parece fácil, escojo productos con ingredientes legibles, pocos ingredientes y a ser posible bio.

Pero no te pasa que en cuanto aterrizas en el super te surgen dudas? Será bio de verdad, que ingredientes son saludables? Todos los productos gluten free son buenos? Que es mejor integral o bio? Y si es bio pero tiene algún ingrediente no reconocible, la debo tomar?

Si está enriquecida con calcio, será mejor, no? Si tiene azúcar debo tomarla?

Demasiadas dudas surgen cuando te encuentras delante del las estanterías y si se te ocurre preguntar probablemente la dependienta no tenga ni idea y te dirá lo primero que se lo ocurra. Lo cierto es que cuando hago el PANTRY TOUR (visita a la despensa de mis clientes) al comenzar el método me encuentro con muchas productos no aconsejables disfrazados de saludable. Por ello me doy cuenta que no es nada fácil diferenciar unos productos de otros. La información es confusa y da que pensar. Está claramente enfocada a despistar al consumidor.

También existen apps como la de yuca o la de Carlos Ríos que escaneando el código te recomiendan o no un producto/ marca de supermercado.

A lo largo de mis años de investigaciones he descubierto que muchas de esas recomendaciones se basan en relaciones comerciales con lo cual la única salida que tienes si de verdad te preocupa tu salud es comprender por ti mismo el concepto de alimento saludable o no. La realidad es que detrás de las etiquetas bio, integral o eco, gluten free hay mucho fraude.

Para mí el mas escandaloso es el de las leches vegetales. A este carro se han subido marcas convencionales como Pascual (Vive soy), la Asturiana (Alpro), DIA (Dia Vital)

La realidad es que cuando las pruebas si estas desintoxicado como yo te saben a químico, y efectivamente lo llevan. Con lo cual no son saludables. Es como si sustituyes el azúcar por sacarina, es peor el remedio que la enfermedad.

De entrada nunca elegiría una leche con mas de 3 ingredientes, con azúcar, ligera y menos aún enriquecida con calcio u otros ingredientes.

El calcio tiene una particularidad y es que si no se absorbe lentamente e ingieres demasiada cantidad, tu organismo se descalcifica. Por lo tanto mi recomendación es nunca tomar leches enriquecidas con calcio. El calcio debes buscarlo en vegetales de hoja verde como el brócoli, kale, judías verdes, cardo o las espinacas.

Las leches vegetales pueden ser de almendras, soja, arroz, quinoa, cáñamo, coco…..chufa e incluso alpiste. Siii lo que comen los pájaros es definitivamente sanísimo.

Básicamente tomo soja, avena y coco.

Marcas no recomendables:

Scotti

Vivesoy

Alpro

Yo soy. Tiene solo 2 ingredientes pero no es ecológica.

Yo recomiendo por su naturalidad y veracidad en los ingredientes eco:

PROVAMEL distribuida por Santiveri. La de soja y la de coco y arroz, son las mejores.

NATUMI. Bebida alemana con las garantías de la U.E. a base de avena integral y con un pequeño porcentaje de aceite de girasol. lo mejor el precio a partir de 1,49€.

ISOLA BIO sal marina, agua eco, almendra eco /agua, arroz, sal marina eco

OATLY, especialmente la de avena. Avena libre de pesticidas y con una extrema calidad. La versión para bares que la llaman Barista, no es tan buena.

GRANOVITA. Utilizan granos no transgénicos y toda la marca mantiene unos índices de calidad que la han mantenido en el mercado.

SORIA NATURAL bebida de alpiste.

ALMENDRINA de Vicens, es una leche natural, no azucarada.

Luego quedan marcas que no son de mala calidad, simplemente que por su sabor no me convencen como son Gerblé, Monsoy y Ecomilk.

En cuanto a precio, francamente son caras. Los precios oscilan entre 1,79€ a casi 3€. Si lo comparas con la leche de vaca es una gran diferencia. Pero como siempre me digo a mi misma, el médico o la farmacia es mucho mas caro. El consumo de lácteos de origen animal es el causante de muchas enfermedades entre ellas las sensibilidades, alergias, diabetes y diversas enfermedades autoinmunes ..etc. Eso sin tener en cuenta el mal estado de las mamas vacas obligadas a separarse de sus terneros que van directos al matadero para ellas vivir esclavizadas produciendo leche. Por mi parte, no deseo ser cómplice.

Si deseas ayuda para cambios en tu alimentación, bajar de peso o reforzar tu sistema inmune puedes consultarme sin compromiso.

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Y recuerda siempre que El verdadero lujo es La Naturaleza.

Te deseo que pases un feliz día!

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